Curiosidades, dicas e sugestões de um homem no mundo alimentar. As minhas experiências, receitas e novidades que vou encontrando.
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29
Nov
10

Estou a ficar viciado em tostas. A minha amiga do Receitas Bem Boas tem falado das tostas que tem inventado e que ficam muito saborosas. Cada um pôe os ingredientes que quiser. Eu também decidi experimentar. Como não tinha tostadeira, fui comprar uma e, no próprio dia, vi que ingredientes tinha em casa e inventei a minha primeira tosta. Como leva atum, dei o nome de Tostatum

Tostatum


Ingredientes:

- 2 ovos

- atum em conserva

- cogumelos laminados

- pimento vermelho

- queijo

- azeite

- cebola

- alho

- sal

- maionese

 

Usei 2 frigideiras. Numa, coloquei um pouco de azeite e 2 ovos previamente batidos para fazer a omoleta.

Na outra frigideira, fiz um pequeno refugado com azeite, cebola, alho e uma pitada de sal. Depois, deitei para lá os cogumelos e bocados de pimento vermelho.

Quando tudo ficou cheirosinho e no ponto, coloquei nas metades do pão, juntamente com o atum, 1 fatia de queijo e maionese.

 

Tosta 01

 

 

Pus uma metade em cima da outra, com jeitinho para não cair nada ao chão (deve ter caído qualquer coisa, trapalhão como sou).

 

Tosta 02

 

 

Meti o pão na tostadeira.

 

Tosta 03

 

 

E passados uns 2 minutos, ficou pronto e... uma delícia. O queijo fica derretido e o pimento dá um toque excelente.

 

Tosta 04

 

 

É uma boa ideia para quem não quer jantar muito e não quer estar muito tempo na cozinha a tentar cozinhar algo.

publicado por GV às 23:12
28
Nov
10

Mais uma receita de Natal que vos sugiro. Retirado do site Teleculinária, aqui vai mais uma bebida fresquinha com álcool para ser saboreada no almoço de Natal, jantar de Natal ou lanche de Natal. Ou, porque não, durante o Natal inteiro?
Ok, está frio e esta bebida leva gelo, mas o álcool aquece. E leva muitas frutas, por isso, só vai fazer bem à saúde.

 

Cup de natal

 

- 1 garrafa de espumante tinto 
- 1 dl de brandy 
- 2 laranjas 
- 1 lata de ananás 
- 1 chávena de sumo de laranja 
- 6 cerejinnas 
- Gelo 
- Limonada q.b.

 

Misture o espumante com o brandy, o sumo, de laranja e g calda da lata de ananás. Junte depois as laranjas cortadas em pedaços, pedacinhos de ananás, cerejinhas e gelo. Se quiser, complete com limonada a gosto.

 

Cup de Natal
publicado por GV às 23:26
25
Nov
10

Está a chegar o Natal. Com ele, começa-se a pensar na comida, doces e, principalmente, na bebida. Como a época é fria, nada melhor para aquecer o corpo que uma bebida bem alcoólica. Esta receita é uma publicação da Teleculinária que me despertou a atenção... e a sede. Reparem só neste nectar maravilhoso chamado Vitamina do Pai Natal.

Ingredientes:

- 1 garrafa de vinho tinto (7,5 dl)
- 2 dl de vodka
- 150 g de açúcar
- 2 limões
- 2 laranjas
- 4 cravinhos
- 1 pau de canela

Num tacho junte o vinho tinto com a vodka, o açúcar, os cravinhos e o pau de canela. Leve ao lume e deixe ferver durante 7 minutos.

Lave as laranjas e os limões, corte-os em meias luas, junte-as ao tacho e deixe ferver mais 3 minutos.

Retire do lume, verta para um jarro alto e sirva decorado a gosto.

Vou experimentar e depois digo como correu. Se me lembrar...

Vitamina do Pai Natal

 

 

publicado por GV às 23:46
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