Curiosidades, dicas e sugestões de um homem no mundo alimentar. As minhas experiências, receitas e novidades que vou encontrando.
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30
Mar
11

Chocolate com Lavanda. Na verdade, não conhecia muito a lavanda. Pensava que era um qualquer produto para lavar a loiça ou a roupa. Por isso, tive de comprar este chocolate. Estranha decisão, mas foi.
Tanto eu como as pessoas que dei a provar disseram que sabia a perfume. É verdade. Tem mesmo um sabor estranho. Parece chocolate com perfume. Mas eu gostei, se bem que há melhores da Newtree que este de lavanda.
Se quiserem provar algo de muito diferente, aqui está a solução.

 

Lavanda

 

 

publicado por GV às 22:59
28
Mar
11

Deixei de cozinhar com cogumelos de lata e comecei a comprar cogumelos que vêm em embalagens. Mas nada dos mais baratos, que só sabem a água. Existe uma grande variedade de cogumelos muitos mais saborosos e saudáveis. E muito em conta.
Os cogumelos japoneses são os melhores, mas alguns são muitos caros. Dentro desses, o mais acessível é o Shiitake. Ajudam no sistema imunitário e bom para prevenir cancro. Uma embalagem ronda os €3,50. Recomendo vivamente.
 

Shiitake



Sem ser do Japão, e mais baratos ainda (€1 a €2) há os Portobello e os Marron. Cortam-se aos bocadinhos e juntando no refogado, com cebola, alho e pimentos fica uma delícia. Aliás, fica bem com qualquer coisa.

Uma das receitas que utilizei os cogumelos Portobello foi esta Pasta con Spinaci al Forno.
 

Portobello

 

 

 

publicado por GV às 23:34
23
Mar
11

Depois do sucesso que foi a Pasta con Spinaci al Forno que publiquei aqui anteriormente, tive a oportunidade de fazer o mesmo prato para a minha família mas, com alguns acrescentos.
Utilizei a mesma receita, mas ainda juntei uns cubinhos de bacon e bifes de frango às tirinhas.
Para este prato, baptizei de Pasta con Spinaci e Bistecca di Pollo al Forno (novamente, dizer isto alto, movimentando as mãos fechadas com a ponta dos dedos).

Massa 2
 

 

publicado por GV às 22:48
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