Curiosidades, dicas e sugestões de um homem no mundo alimentar. As minhas experiências, receitas e novidades que vou encontrando.
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20
Jan
11

Pipocas de caramelo, de chocolate, de morango... Já provei isso tudo. Se não fazem com outros sabores... faço eu.
E foi então que decidi fazer pipocas de mentol.


Estas levaram azeite e licor ou xarope de menta (é sem álcool).

Pipocas de Mentol

 

Numa panela, coloquei um pouco de azeite que cubra o fundo e uma mão cheia de milho. Acender o fogão em lume baixo e esperar até que o milho rebente.

Pipocas de Mentol

 

No final, depois das pipocas estarem prontas, deitei um pouco da bebida de menta, mexi um pouco e passado uns minutos, fica sequinho... e fresquinho.

Pipocas de Mentol

publicado por GV às 23:51
25
Set
10

Sou um pouco trapalhão ao descascar batatas. Quando descasco, a casca ainda contém uma boa porção de batata que fica agarrada. É um desperdício deitar fora. Há uma dica que já muitos utilizam e que serve para aproveitar as cascas de batata, em vez de as deitar para o lixo.
Lava-se bem as cascas, frita-se em óleo bem quente. Depois retira-se do óleo e coloca-se sobre um papel de cozinha absorvente (para absorver o óleo). Depois pode-se adicionar sal, pimenta, etc. E aí está. Batatas fritas recicladas.

publicado por GV às 01:40
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