Curiosidades, dicas e sugestões de um homem no mundo alimentar. As minhas experiências, receitas e novidades que vou encontrando.
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25
Jun
14

Num mundo cheio de comida e alimentos processados, há que cuidar da saúde e tentar escolher ao máximo os alimentos que não estejam alterados. Ou, pelo menos, pouco alterados. O sal não fica atrás.

Sempre usei o chamado Sal Refinado ou sal branco ou sal processado. A pouco e pouco fui colocando menos sal na comida até que comecei a mudar de sal. Isto porque o sal refinado é fabricado para, segundo dizem, conter iodo e outras propriedades benéficas para a saúde. Pois, mas há propriedades benéficas que são retiradas e ficam lá alguns químicos. Por isso, comecei a usar durante alguns meses o Sal Marinho. Menos processado, mais puro. E mesmo assim, há quem venda sal processado e dê o nome de sal marinho. Até que decidi usar o sal mais puro que existe: Sal dos Himalaias.
O sal provém das montanhas dos Himalaias, onde não existe poluição e todas as propriedades benéficas para a nossa saúde estão intactas. Tem uma cor rosa e tem pedaços grossos, por isso, melhor usar num triturador de sal.
É certo que é um pouco mais caro que o refinado (aliás, neste nosso planeta, quanto mais saudável, mais caro, o que é uma estupidez). Mas poupam bastante dinheiro. O sal demora muito a gastar-se (usem menos que só vos faz bem) e não gastarão dinheiro em medicamentos e idas a consultas pois estarão mais saudáveis.

Sal dos Himalaias

publicado por GV às 18:47
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