Hoje cheguei a casa e vi que não tinha nem carne nem peixe para o jantar. Aliás, não tinha quase nada em casa. Como tive preguiça de ir ao hipermercado fazer compras, decidi fazer qualquer coisa com o que tivesse.
Então peguei numa batata, cortei-a aos bocados e cozi numa panela, com um pouco de sal, azeite e mostarda.
À parte, numa frigideira, coloquei um pouco de azeite e deitei para lá espinafre e gambas que estavam congeladas (vinham num saco), fui mexendo e pronto. Está feito.
Batatas com Espinafre e Gambas. Simples, eficaz e se calhar faz bem à saúde, não sei bem...